Café en grains du Honduras bio & équitable de la marque ETHIQUABLE.
« Comme les vins, les cafés ont leurs terroirs. Le caractère d’un arabica est lié à la terre, au climat et surtout à l’altitude. Les graines de café y mûrissent plus lentement, révélant la complexité des arômes et une fine acidité. »
Ce café associe à la fois celui de l’Equateur et du Honduras : Le café du Honduras est cultivé en altitude (de 800 à 1300m). Il révèle un corps bien présent animé par une subtile amertume et une pointe d’agrumes.
Corps : 4/5
Arôme : 3/5
Fruité : 3/5
Poids net : 1 kg
Café Honduras équitable & bio Arabica moulu d’altitude, intense et parfumé
Doux/Corsé : la force du cru Corps : l’épaisseur en bouche Arôme : la richesse de saveurs Fruité : la vivacité du café
Une solution à l accès inégal à la terre.
La Thaïlande est résolument orientée sur une production intensive du riz, au prix d’une forte dégradation des écosystèmes et des traditions paysannes.
Abandonner une parcelle après quelques années d’exploitation et en conquérir une nouvelle sur la forêt amazonienne n’est plus une nécessité pour les producteurs de la coopérative ORO VERDE. I