Les Fleurs d’Hibiscus (Hibiscus Sabdarifa) sont essentiellement produites en Afrique et constituent l’ingrédient de base du « bissap » (ou « carcadé »), boisson africaine traditionnelle. Chabiothé s’approvisionne dans une plantation Agriculture Biologique située en Egypte. Les fleurs y sont cueillies, séchées puis découpées en petit morceau. Les fleurs sont ensuite reconditionnées dans notre atelier à Lyon.
Préparation
Faites infuser 1 à 2 cuillères d’Hibiscus par tasse durant 4 à 10 minutes, selon l’intensité que vous voulez obtenir. L’eau se colore rapidement en rouge rubis. On peut la boire de suite, ou la laisser refroidir, c’est délicieux froid et très désaltérant. Le goût de l’infusion est acidulé.
Je vous conseille d’essayer cette recette : 2 cuillères à soupe dans une bouteille d’eau, une nuit au frais puis filtrer et déguster!
Bienfaits
L’Hibiscus aurait des vertus anti-inflammatoires, antiasthéniques, antispasmodiques et diurétiques. Des études récentes suggèrent que l’hibiscus pourrait être efficace contre le syndrome métabolique (en réduisant la glycémie, les triglycérides et le cholestérol). L’hibiscus serait également efficace pour abaisser la pression artérielle chez les adultes pré-et modérément hypertendus.
L’hibiscus sabdarifa est une plante herbacée de la famille des malvacées qui pousse exclusivement dans les zones tropicales. Ornée de calices et de feuilles vertes ou rouges vives, elle mesure entre 1.50 m et 2 mètres de haut. Les calices rouges du Bissap servent ainsi à préparer les jus sucrés, les infusions, les confitures et les colorants, alors que les calices verts sont utilisés pour la préparation de sauces et de condiments.
L’Hibiscus est l’appellation courante pour le bissap au Sénégal, dah bleni au Mali, karkadé en Egypte, et sorrel en Jamaique.
Vendu en sachet transparent zip (qualité alimentaire) contenant 1 kg de fleurs d’hibiscus bio coupées et séchées.
🌳 PRODUITS BIOLOGIQUE : Fleurs d’Hibiscus coupées issues de l’Agriculture Biologique et d’une plantation en Egypte. Autres noms : Hibiscus Sabdariffa, Karkadé, Bissap, oseille de guinée, da bileni…boisson africaine traditionnelle.
🌳 CONDITIONNEMENT ECONOMIQUE : 1 kg conditionné en sachet refermable de qualité alimentaire permettant de conserver parfaitement les fleurs
Faites infuser 1 à 2 cuillères d’Hibiscus par tasse durant 4 à 10 minutes, selon l’intensité que vous voulez obtenir. L’eau se colore rapidement en rouge rubis. On peut la boire de suite, ou la laisser refroidir, c’est délicieux froid et très désaltérant. Le goût de l’infusion est acidulé.
Je vous conseille d’essayer cette recette : 2 cuillères à soupe dans une bouteille d’eau, une nuit au frais puis filtrer et déguster!
🌳 ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné et conditionné dans notre atelier à Lyon – Chabiothé est une marque française de thés et plantes Bio.
🌳 CONÇU PAR UN PHARMACIEN : diplômé en pharmacie et en phytothérapie, Nicolas sélectionne et prépare les mélanges de la marque Chabiothé depuis 2013.